About: Japanese Cuisine

Hoy recomendamos: http://japanesefood.about.com/

Esta web pone al alcance de cualquiera cocinar buena comida japonesa con instrucciones básicas y sencillas. Cuenta con una sección de trucos básicos para la cocina de este país, como de qué manera se prepara una tempura perfecta y crujiente o cómo preparar el arroz para sushi, entre otros.

Cuenta con un amplio recetario en el que podemos encontrar desde todo tipo de arroces y carnes, hasta postres (como la tarta de chocolate con té verde) y cocktails (debería probar un Sake Sunrise), pasando por recetas bajas en calorías o vegetarianas.

Como secciones curiosas, cuenta con un juego en el que aparecen imágenes de diferentes platos de su gastronomía y hay que adivinar de qué plato se trata, y además también tiene una galería de fotografías de alimentos retocadas con estilo “pop art” que resulta bastante peculiar.

También me gustaría destacar que no sólo se dan las recetas sin más, también hay pequeñas explicaciones relacionadas con la época del año o la festividad en la que suelen tomarse esos alimentos, lo que hace que la web resulte más completa e interesante. Y por si todo esto fuera poco, también podemos dejar nuestras dudas sobre las recetas, o solicitar alguna receta que no aparezca, dentro de su foro.